名称：中文名不详（据说是中文很难理解OTZ），法语名字音似“tata”
地点：北京 金融街（也可能是广宁伯街OTZ我路痴） 属于starwood集团的WESTIN威斯汀大酒店 “味”自助餐厅
时间：每周日的早午餐 branch
价格：有2种，带自助香槟的和不带的，不带香槟的MS RMB228／人＋15％服务费
评价：
这个要强推的说～～那是相当的有特色啊啊～～在意大利餐厅那边现场制作
主要材料就是生牛肉或者生三文鱼（当然你想两种混在一起也可以），厨师说是经过腌制处理的，外加一大堆的调味料，可以选择辣的或者不辣的
用两个木制的铲子进行搅拌调制，加入葱末、洋葱末、酸黄瓜末、醋、某一些种酱………另外，选择牛肉还是三文鱼，似乎在调料上面有一点不同。我的这个是三文鱼，生吃牛肉还是觉得有点不适应
呃，还有一种调料，很小的颗粒装种子或者是果实，发音类似“capper”但是我没有查到，问了中国厨师，说学名“水榴莲”（我也没有查到OTZ），味道酸酸的。因为和那个意大利厨师用英语说不清楚这个东西究竟是什么，所以也没有加＝ ＝
上面那一片面包是装饰，脆的大蒜面包
这个量只是半份，因为不知道究竟是什么所以没有要一整份
历害的在这里：
问中国厨师，这个究竟是什么东西，回答说法语叫“tata”（召唤法语强人～～），属于专业词汇，并不是指这特定的一种菜，而是指所有这种形式的，也就是生的肉拌上调味料的这种食物。举例解释，pasta是没有汤的面条，而noodle是有汤的面条
（那这样说，难道炸酱面在专业词汇中是pasta？！晕！）
之所以没有中文名字，是因为在中文中这种形式的食物比较难以理解
于是，他们都管这个叫做“生吃”，于是也就有了“牛肉生吃”、“三文鱼生吃”……这种菜
味道很酸，可能是为了遮掩生肉的味道。而且比较稀
说白了就是加水多了的饺子馅
厨师也说，这个控干了水理论上真的可以包饺子用，不过就是非～～常贵OTZ吃完之后，很不舒服
